▼わぁ~現実が音を立ててきたぁ!

今日は晴天、がしかし 寒かった~。
Il faisait beau mais vraiment froid aujourd'hui!
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なかなか忙しくて フランス語レッスンに行かれないので
ジェロームとメールをしています。

サボってるわけじゃないからね~
今、正念場なんだ!
Je suis à un moment crucial maintenant!
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プティ・ギロー?合ってます?(笑)貴腐ワインで香り付けをした林檎のソテー。
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リングの中に納めました。バター・キャラメル味。
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ちょっと ほんのちょっとですが カロリーオフ🎵なのはこちらの紅玉の皮で色をつけて、レモンとお砂糖少々で煮た…
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ローズ🌹色のパイ。試作品は【カルピスバター】を使ってみました。やっぱり、何かが違うなぁ…よつ葉バターより。

★★★★★★★★★★

一日がどんな風に過ぎるのだろう、開業したら…?

なんとなくは、想像できます。

最初は暇・暇・暇!読書・読書・読書!村上春樹さんの著書を読み返そう。2月に出版される長編小説 上下巻は買わなきゃな。

そのうち、忙しくなるはず。いや、ならなきゃ駄目でしょー

今日は、ご近所さんがお喋りに来てくれました。大阪出身のおばちゃんです(すいません💦)

それから、くまモンの母上が、電話をかけてきました。軽く、軽~く40分くらいでしょうか?

『モコさ~ん💦鶏むね肉がやけに安かったけど、鶏インフルエンザの影響で値下げしたのかしら?
食べても大丈夫かしら?心配だわ~( ; ゜Д゜)』

『大丈夫です!絶対安全です!鶏むね肉は安いんですよ。
うちはいつもむね肉買ってますからわかりますよ。』

あっ、余計なこと言っちゃったかな?くまモンには、あまり牛肉を食べさせてあげてない事が、バレました(笑)


現実的に考えると、キッチンに居られる時間は限られるから、仕事は丁寧かつ素早く。

ショーケースの営業さんから、電話が!

『もう、私、行かせてください!今週の土曜、いかがでしょうか?』

あっ、熱い!私、かなり我が儘&慎重だから、すんなりショーケースを決めたりしませんよ~♪ヽ(´▽`)/

まぁ、毎日はバタバタと過ぎていきますが、

丁寧な仕事を忘れずに。

モコ





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# by cafe-moco-cafe | 2017-01-16 21:04 | モコお菓子研究所 | Trackback | Comments(0)

▼ムッシュー・カカオ

昨年から お酒好き、甘いのが苦手な男性にご満足頂けるお菓子を考えていました。

お酒好き…me too いや、ここはmoi aussiとしておきます。
甘いのが苦手…想像を絶する苦しみです(笑)
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安易にお酒をドバドバ入れると まるでバレンタインに失恋の扉へ体当たりする女子高生になるのは承知!

『あれ、すっごく美味しかったよ、ごちそうさま。』

優しい言葉は 時に酷だ!男子は皆、そう言うのです。傷つけまいとして 言葉を絞り出すのです。

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🔘ヴァローナ カラク カカオ56%
🔘3-タンネン ドイツキルシュ アルコール45%
🔘ブラックチェリー
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半分は冷たいまま

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もう半分はレンジで10~20秒温めて

手厳しい評価をしてくださる方からのご注文を
お待ちしております。
これから、↙こちらのBASEshopへ沢山の新作を投稿して開業準備を進めますので、
よかったらのぞくだけ 覗いてみてくださいね♪ヽ(´▽`)/




また、1月~2月の【モコお菓子研究所】のレッスンとしても行います。

開業したら季節ごとにどんなケーキを並べるか、
毎日それを考えて 楽しんでいますemoticon-0152-heart.gif

モコ



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# by cafe-moco-cafe | 2017-01-15 19:23 | 新商品 | Trackback | Comments(8)


お菓子とフランス語が好きなモコの日常記録です。


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