▼ぐるぐるぐるぐる と チューリップ🌷
2017年 01月 23日
【モコお菓子研究所】にリピーターで来てくださる生徒さん。
ありがとうございます。
やってみたいメニューを提案してくださるなんて、
私の理想の形なんです。
急遽、開発したんです。
エンジンがかかるのは、求められた時。
疲れ知らずで、ドンドンアイディアが出てきます。
一人なら、なかなか進まないのに 不思議です。
マロンクリームが厚いのは、絞りを何度も失敗して 直していたら
3倍の量になりました(笑)
『酷い、酷い、酷~い💦』とお叫びになりながらも、
段々と 一本絞りが上達して行きましたよね。
中のチョコレート・ガナッシュに沿わせようとしないで、
『遠回り!遠回り!遠回り~!💦』とアドバイス。
そう、ぐるぐる巻きのコツは、巻き付けないように巻き付ける
矛盾するような表現ですが、これなのです。
体感してみてください!
必ず出来るようになって 帰って頂きますからね★
ピンクと白が優しく洗面所を飾ってくれます。
楽しかった一日でした♪
モコ
by cafe-moco-cafe
| 2017-01-23 19:01
| モコお菓子研究所
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