▼ノエル・ケーキ冷凍配送の課題

ケーキ専門の配送業者さんがいたら
きっと、利用できないくらいの料金だろうな…

どうしたらノエル・ケーキを配送出来るだろう?
今日はずっと考えていました。

①糸をケーキの中に通して台紙にくくりつける。
その糸がケーキを傷つけないか?万が一、糸が残ったら危険!却下。


②ケーキを台紙に乗せるときの、金具(爪)を増やしたらどうか?

特注デコ箱と金台紙を注文できたら、上手くいく!
f0360238_20261323.jpg


早速、業者さんを見つけて、理想の金台紙を依頼しました。
手書きのデザインを添付。
これなら、金具は絶対に外れないし、ケーキの底しか傷つかない。

上下、左右の揺れにも耐えられるのでは?

返信は月曜日以降になるので、待ち遠しいです。
もし、作っていただけたら、、実験を繰り返し100%成功したら本番も配送を承る予定です。

2016 ノエル・ケーキについてはこちらをご覧くださいませ。



モコ

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# by cafe-moco-cafe | 2016-10-29 20:29 | モコお菓子研究所 | Comments(0)


ついにお菓子屋を開く直前のモコの日記です


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