ミルフィーユの生地に確実な手応え!小躍りしたい!

電車の中で見かける難関中学入試問題。

たまに、解いてみようと頑張るが、図形問題なんかは問題文からして意味がわからない。

こういうの、よ~く考えて解ける小学生って凄いと思う。
(生まれ持ったものが違うんだからねぇ…)

神様、どうして私にはお勉強ができる頭を授けては下さらなかったのでしょうか?

ついでに言わせていただくと、美貌とかっていうものも、授けてくれなかったし!(笑)

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でも、神様、一つだけ授けてくれましたよね!

それは、冷たい手のひらです。

パティシエには欠かせない、指先の冷たさ。

だから、神様をあまり恨んではいません。

※写真と本文には関連はありません。
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ミルフィーユの生地を、もう何年もの間、試行錯誤してきたけれど

最近、そうか~!ここを気を付ければいいのか!に、気づいた。

思い込みを棄てて、逆の方法を取ったら、上手く行った。

もう、小躍りしましたよ、嬉しくって❗

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小さな発見をするとき、作業に深く没頭している場合が多い。

何か別の事を考えずに、ひたすら目の前に集中して

絶対に別の方法がある、それを見つけたい!

そう思いながら、いつも新鮮な気持ちで同じ作業を丁寧にすると、見えてくるものがある。
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この、どうってことない生地を折ることに懸命になって

人生が豊かになるかどうかは、私もわからないけれど

きっと、今の私には必要なことだからこそ、

こんなに夢中になっているんだろう。

生地を成功させること自体は大したことではなくても、

一人、ひっそりと山を乗り越えられたら それでいいのだと思う。



最大の苦しみを感じるものからしか

最大の喜びを感じることはできない

そう感じた夜でした。

モコ



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# by cafe-moco-cafe | 2018-04-18 23:36 | モコお菓子研究所 | Comments(0)


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